Надежных опор для датирования выхода европейцев за пределы континента три: 1) появление колониальных товаров на Европейских рынках, 2) акклиматизация заморских культур в Европе и 3) акклиматизация заморских культур к условиям других заморских колоний.

ВАНИЛЬ
Эрнан Кортес сообщил о произрастающей в Мексике ванили в 1528 году, а подробно описана ваниль была в работе Бернардино де Саагуна в 1577-м. Однако первая попытка адаптировать драгоценную ваниль (к условиям Сейшельских островов) датирована 1756 годом, вторая (к условиям о. Ява) – 1816 годом, а третья (к условиям Реюньона) – 1819 годом. Разрыв, как минимум, 179 лет (1577-1756).

Способ добиться плодоношения ванили искусственным опылением был открыт в 1841 году на французском острове Реюньон (официальная версия), но голландцы добились плодоношения на Яве к 1834 году, а на Сейшелах французы собирали урожай сразу после 1756 года.
Дата «1756» недостоверна: роль пыльцевой трубки стала понятна лишь в 1836 году. В 1841 году этих проблем в понимании уже не было.
Можно зафиксировать беспорядок в датировании, но главное здесь то, что официально ваниль впервые стала поставляться не из Мексики после 1841 года.
Опорная дата 1841 год.

МАТЭ
Намеренно делаю ложное допущение, что матэ и кока не одно и то же, и рассмотрю их по отдельности. Напомню, что матэ ввели в регионе христиане (датировано 1691 годом). Команду выращивать «зелье матэ» впервые дал Наместник губернатора и Верховного суда Асунсьона, Эрнандо Ариас де Сааведра – в период 1592-1594 гг.. На деле, плантации матэ появились в Парагвае не ранее 1821 года, когда в ходе военной спецоперации на территории Аргентины был похищен и вывезен в Парагвай ботаник Эмме Бонплан – единственный квалифицированный специалист в этой области. Готовность к экспорту матэ из Парагвая следует датировать 1830 годом, когда Бонплана за ненадобностью отпустили. Более поздних сведений о матэ я не нашел.
Опорная дата 1830 год.

КОКА
Напомню, что коку ввезли в Перу и Боливию из Мексики. Первые известия о коке датированы 1505 годом – в связи с податями испанской короне, натурпродуктом. В 1571 году объем производства коки оценен в полмиллиона долларов, но потребляют коку только индейцы, работающие на серебряных шахтах Южной Америки. Между 1785 и 1795 годами кока-трафик оценивался в 2,641,487 долларов. Потребителя у коки пока еще нет. В 1850 году доход Боливии от реализации коки составил 200 тысяч долларов, но потребителя все еще нет. В 1862 году суммарный годовой доход латиноамериканских стран от продажи коки оценивают в более чем в 30 миллионов фунтов, но потребителя у этой коки нет. В 1863 году во Франции появляется вино с добавлением коки, что связывают с успехом химиков, сумевших выделить кокаин. Это первое прямое свидетельство о выходе коки на европейские рынки.
Опорная дата 1863 год, однако, на деле, это дата натурализация коки именно как коки, а не матэ, чая, нюхательного или жевательного табака.

СИГАРЫ
Напомню, что курительный табак создан скрещиванием аргентинских и перуанских сортов, и доставлен на Кубу через Бразилию и Колумбию, то есть, табак это продукт европейских селекционеров. Первая устойчивая серия основания сигарных фабрик на Кубе приходится на 1844-1848 годы. Европа, Америка и Россия в это время еще не столько курят, сколько нюхают и жуют. Перед нами самое начало товарной линии.
Опорная дата 1844 год.

СНУФФ – НЮХАТЕЛЬНЫЙ ТАБАК
Напомню, что, на деле, первый снуфф это резаный лист коки. Именно поэтому нет никаких свидетельств о том, где именно растили нюхательный табак. Добавлять известный нам табак в снуфф вряд ли начали ранее 1844 года.
Производство снуффа в Европе развернула Екатерина Медичи в 1561 году, но в 1566 году она об этом забывает, и следующая первая фабрика снуффа создается уже в Севилье в 1620 году. Затем снуфф появляется в Китае, Германии, и лишь в 1730 году – в Вирджинии. Затем, в 1733 году – снова в Германии и снова впервые. Как видите, свидетельства и даты категорически ненадежны.
В 1794 году в США снуфф обложили налогом. Курительный и жевательный табак не упомянуты, и, видимо, пока еще не существуют. Причины чисто технологические: для жевательного табака надо уметь вытягивать алкалоиды, а эта задача будет решена в 1820-х годах. Ну, и курительным селекционеры займутся где-то перед 1844 годом.
В 1837 году появляется первая статистика производства нюхательного табака в России, на фабрике Жукова, и это первая дата надежной фиксации снуффа в Старом Свете.
Я бы взял в качестве опорной даты 1794 год – год, когда со снуффа начали брать налог.

ЖЕВАТЕЛЬНЫЙ ТАБАК
Первая коробочка с жевательным табаком была выпущена в Стокгольме в 1822 году. В результате жевательный табак прочно закрепился в Скандинавии, и появившийся позже курительный табак уже не смог его полноценно вытеснить. Этому свидетельству я верю. Именно в Швеции работали лучшие химики эпохи, и именно в 1820-х они научились вытягивать алкалоиды из листа с помощью извести, золы и поташа. Без извести жевательного табака не получить. В 1860 году по учетным записям Виржинии и Северной Каролины в этих штатах находится 348 фабрик, производящих жевательный табак, и только 6 из них выпускают курительный табак, как побочный продукт из отходов основного производства.
Опорная дата 1822 год.

ТРУБОЧНЫЙ ТАБАК
Свидетельства и даты большей частью недостоверны. Первым надежным представляется создание фабрики трубочного табака Роберта Морриса и сына в 1858 году. Вторым надежным свидетельством считаю разрешение продажи трубочного табака в России в 1860 году. Это и есть самое начала недорогих вариантов курительного табака – вскоре после появления дорогого варианта – сигар (1844-1848).
Напомню, что курение на улице в России перестало быть преступлением только в 1865 году, а прием опиума не в виде раствора, а с помощью курения в Калифорнии начал развиваться с 1871 года. Технология курения пока еще очень молода.
Опорная дата 1858 год.

АККЛИМАТИЗИРОВАННЫЙ ТАБАК
1828 Пробные посадки табака в Крыму
1829 Первые посадки табака в Майсуре (Индия)
Думаю, речь о настоящем табаке.
Опорная дата 1828 год.

КАКАО
Пишут, что Эрнан Кортес впервые увидел какао в Мексике, но это был уже культурный какао криолло. Родина какао в Перу. Генетики очень точно установили место рождения первопредка, это местечко Икитос. Я дам карту генетических кластеров.

 

И вот здесь уже есть проблема. Империя майя никогда не достигала таких размеров и не имела торговых связей с этими местами. Вот карта империи.

 

На подозрении – снова европейцы. Я перечислю основные аргументы.

1. Европейцы – единственная в регионе страта, имевшая техническую возможность производить столь масштабные ротации посевного материала.
2. Та же картина, что с какао (селекция, перемещение посевного материала и акклиматизация), складывается с кокой и табаком. Это уже система, и ни майя, ни перуанцы в этой системе культурных следов не оставили, — видны только европейские следы
3. Пишут, что ацтеки знали какао с XIV века, то есть, относительно рядом с эпохой подчинения Мексики Эрнану Кортесу. Отклонения дат до 250 лет в истории колоний – норма.
4. Ацтеки считали какао подарком Кетцалькоатля, а Кетцалькоатль это Эрнан Кортес. Пожалуй, мне придется привести сводную таблицу.

Божество: Топильцин Се Акатль Кетсалькоатль
Конкистадор: Эрнан Кортес Кетсалькоатль

Божество: Источник: индейские хроники
Конкистадор: Источник: индейские и испанские хроники

Божество: Прибыл а год Се Акатль (Тростника)
Конкистадор: Прибыл а год Се Акатль (Тростника)

Божество: Прибыл морем, с востока
Конкистадор: Прибыл морем, с востока

Божество: Высокий, белокожий, бородатый
Конкистадор: Высокий, белокожий, бородатый

Божество: Носил неиндейский металлический шлем
Конкистадор: Носил металлический шлем, как на барельефах

Божество: Завоевал столицу — Теночтетлан
Конкистадор: Завоевал столицу — Теночтетлан

Божество: Был изгнан из столицы заговорщиками
Конкистадор: Был изгнан из столицы вождями-заговорщиками

Божество: Вернулся и вернул себе власть
Конкистадор: Вернулся и вернул себе власть

Божество: Покорил всю территорию майя
Конкистадор: Покорил всю территорию майя

Божество: Учил единобрачию
Конкистадор: Учил христианскому единобрачию

Божество: Запрещал человеческие жертвы
Конкистадор: Запрещал человеческие жертвы

Божество: Дал календарь и дату конца света
Конкистадор: Привез европейский календарь и «Апокалипсис»

Божество: Реформы проведены в течение одной жизни
Конкистадор: Реформы проведены в течение одной жизни

Божество: Носил имя Накшитль — Четвероногий
Конкистадор: Имел общую для всадников кличку — Четвероногий

Божество: Около его эпохи города майя опустели
Конкистадор: В его время 95 % населения Мексики выкосила оспа

Божество: Уплыл на плоту из змей на восток
Конкистадор: Уплыл на сшитом из досок корабле на восток

Божество: Отплыл из Мексики пожилым человеком
Конкистадор: Отплыл из Мексики в Испанию 55-летним

Божество: Обещал вернуться в Мексику лично
Конкистадор: Имел полную возможность вернуться лично

Божество: Правил 19 лет
Конкистадор: Правил 19 лет (1521-1540)

Божество: Реальная историческая личность
Конкистадор: Реальная историческая личность

Божество: Обожествлен как Кетсалькоатль
Конкистадор: Обожествлен как Кетсалькоатль

Божество: В Чичен-Ица был трижды праздник врагов
Конкистадор: Кортес входил в Мешико трижды

Божество: Чичен-Ица — водоем людей Ица
Конкистадор: Мешико стоял на озере

5. Какао-бобы использовались как средство расчета, и это – стандартная европейская схема работы в колониях: с населения требовали дани натурпродуктом, имеющим в Европе максимальную ценность. Поэтому в Куско десятину брали кокой, в Индии – опием, а в Мехико – бобами какао
6. Икитос – родина первопредка какао – основан в 1757 году иезуитами. Именно здесь в 1864 году началась «каучуковая лихорадка», и в основе всего – та же вдумчивая селекционная работа, огромные вложения и сверхприбыли в итоге. Это не индейская организация работ.

Этого достаточно. Среди контаргументов я нашел только один: где-то нашли ископаемый горшок со следами двух алкалоидов, и один из них – теобромин. Ни доевропейских плантаций, ни доевропейских складов для какао, ни доевропейской посуды для какао. Картинки из библиотеки Ватикана есть, а музейной посуды нет – только современная, европеизированная. А ведь, учитывая якобы ритуальный характер пития, такая посуда – с неотъемлемым этническим колоритом – должна стоять в каждом доме.

 

Уже в 1525 году, через 4 года после входа Кортеса в Мексику какао криолло был ввезен на Тобаго, что ставит известную нам историю завоевания Мексики под вопрос. А уже в 1530 году выращиванием какао занялась немецкая фирма Вельзера. Каким образом Вельзер вышел на Кортеса, не сообщается.
В 1784 году какао уже давно никакой не секрет, но еще не ввезен ни на Ямайку, ни в Вест-Индию, и это так же представляет историческую проблему.
В 1810 году энциклопедия Britannica не знает о мексиканском какао ничего, поставки идут из Южной Америки.
Первая шоколадная фабрика основана в 1819 году, вскоре после появления технологии растворения какао-порошка. Казалось бы, опорная дата 1819 год, но есть еще кое-что.
В 1834 году какао в первый раз ввезено в Шри-Ланку, и вот это уже надежно.
Опорная дата 1834 год.

САХАР
Сахар – продукт Старого Света, причем, чрезвычайно дорогой, думаю, на сладком условный Восток и поднялся. Сахар это быстрая энергия для тела. Именно поэтому развитие свекловодства и сахарного тростника должно было стать задачей № 1. Смотрим реалистичные свидетельства.

1822 первый свекловичный сахар на Украине
1827 первый свекловичный сахар в России
1829 (дата примерная) первые посадки сахарного тростника в Индии
1830 первые мысли о посадке сахарного тростника в США
1831 (дата расчетная) первые посадки сахарного тростника в Луизиане
1835 первые плантации сахарного тростника на Гавайях
С 1838 по 1879 в США было предпринято около 14 неудачных попыток наладить выпуск свекловичного сахара
Племена виннебагов и чиппевов поставляли много кленового сиропа Северо-Западной пушной компании. Больше всего кленового сахара и сиропа было произведено между 1850 и 1890 годами. То есть, даже в периоде 1850-1890 гг. сахарный голод еще не утолен.

Поскольку цель текста – датировать реальный выход Европы вовне, опорная дата 1829 год, первые посадки сахарного тростника в Индии.

ПОМИДОР
Томаты – не самый важный продукт, а потому впервые промышленники заинтересовались им в 1876 году: Хайнц начал выпускать свой кетчуп. В Крыму впервые высажен в 1883 году. Даты адекватные.
Опорная дата – 1876 год.

ПОДСОЛНЕЧНИК
Археологи утверждают, что семечки подсолнуха находили на территории Подмосковья при раскопках древних городищ, датируемых VII-V веками до нашей эры. Эта ошибка датирования не наша проблема, но знать о таких вещах надо.
В 1510 году подсолнечник высажен в Мадридском ботаническом саду, а на 1769 год приходится первое упоминание о промышленном выращивании подсолнечника. Разрыв – 259 лет, и мы этот разрыв уже видели – именно в испанских свидетельствах о географических открытиях. В целом Европа подсолнечником не интересуется.
В 1828 году в России, крепостным крестьянином из Алексеевской слободы впервые получено подсолнечное масло. В 1842 году в России, крепостным крестьянином из Алексеевской слободы еще раз впервые получено подсолнечное масло. В такой ситуации вторая дата надежнее.
Опорная дата – 1842 год.

КУКУРУЗА
В 1515 году кукуруза была внедрена во всех частях Южной Европы, однако в национальные блюда эта великолепная культура вошла разве что в Молдавии. В 1540 году, благодаря туркам, кукуруза оказалась в Египте, и при этом американские поселенцы впервые получили урожай кукурузы в 1770 году, спустя 255 лет после того, как ее массово ввели во всей Южной Европе. Перед нами все тот же разрыв порядка 250 лет, что мы видели в Хронологии географических открытий.

В Англию кукурузу начали ввозить в 1828 году, во Францию – в 1831, а в 1847 году в России начали бесплатную раздачу кукурузных семян – для поощрения разведения новой культуры.
Опорная дата 1828 год, хотя и 1847 год хорош.

КАРТОФЕЛЬ
В 1795 году в Англии наконец-то вырастили 8,3 кг картофеля, то есть, введение картофеля в России царем Петром I в начале 18 века выглядит недостоверным. В 1813 году картофель растят в Перми, но совсем немного. В 1817 году зафиксирован картофельный голод в Ирландии. Причина интереса к этой культуре: картофель нужен для производства бумаги и клейстера. Французы и вовсе умудрились сделать из него взрывчатку, и, судя по регулярным картофельным бунтам, крестьян принуждали растить картофель для нужд государства в ущерб собственным нуждам общин. В Красноярске в 1835 году так и было: семьи, не растившие картофеля для страны, ссылались на строительство крепостей. Так что картофель перетирали в крахмал всей деревней, и весь этот продукт из деревни вывозился.
В 1820 году первый картофель посадили на Гавайях.
В 1834 году прошла серия картофельных мятежей в России.
Опорная дата 1817 год. Судя по голоду, это первые массовые посадки.

ХИНА
Впервые саженец хинного дерева был вывезен из Южной Америки на Яву в 1852 году.
Вторую партию саженцев сумели вывезти в 1865-м. Это и есть самое начало.
Опорная дата 1852 год.

ГЕВЕЯ
В 1839 году удалось создать настоящую резину.
В 1864 году, с запозданием в 25 лет, в иезуитском городе Икитос началась «каучуковая лихорадка».
И лишь в 1876 году семена гевеи были наконец-то похищены, вывезены, и в 1889 году зрелые саженцы каучуконосов были предложены фермерам Малайзии
Опорная дата 1864 год – год начала «каучуковой лихорадки».

ЧАЙ
Вполне невинный чай служит основой для добавляемых психоактивных веществ, — как табак для опия. Использование такой основы позволяет сильно экономить на психоделиках, так как с основой они усваиваются лучше.

1834 Ява. Первая чайная плантация
1834-1835 Англия. Создан комитет по разведению чайного куста в Индии
1836 Индия. Первая партия Ассамского чая появилась на рынках Калькутты
1838 Англия, Индия. В Англию отправляется небольшая партия индийского чая
1838 Франция. Высаживают несколько тысяч чайных кустов на юге страны
1839 Индия. Разбиты чайные плантации в Бенгалии
1840 Англия, герцогиня Бедфордская, вводит в моду вечерний чай
1897 Англия. Введена новая традиция – утренний ланч с чаем

Опорная дата 1834 год.

ГАШИШ
Пишут, что гашиш ввез в Европу Наполеон – после Египетского похода, однако впервые Париж попробовал есть гашиш (никто пока не курит, и не знает, что это) только в 1843 году в клубе гашишистов. В руки медиков гашиш попал чуть раньше – в 1840-1841 годах. В Греции марихуану начали растить в 1875 году. Это как бы ставит под вопрос массу средневековых и античных свидетельств, однако, на деле, все проще: в 1840-1843 годах гашиш попал в свободную продажу, и стал доступен каждому, а до того обращался в довольно узком кругу госпиталей и аптек.
Опорная дата 1843 год.

КОФЕ
Событий очень много, поэтому возьмем только имеющие отношение к делу.
В 1813 году началось развитие кофейных плантаций в Бразилии
В 1814 году Ямайка произвела 34 миллионов фунтов кофе
В 1815 году кофе упомянут на Суматре
В 1817 году кофе посадили на Гавайях
В 1820 году Куба экспортировала 10 тысяч тонн кофе
В 1820 году в Скандинавии начали употреблять кофе
В 1825 году Британцы разбивают кофейные плантации на острове Цейлон
В 1829 году кофе начали выращивать в Майсуре (Индия)
В 1834 году кофе стал основной культурой Бразилии
В 1834 году в Сальвадоре появляются первые кофейные плантации
В 1844 году в Никарагуа создана первая в стране кофейная плантация
В 1854 году разбиты кофейные плантации в Гватемале

Ряд вполне логичен. До 1813 года убедительных свидетельств не вижу. Скажем, пишут, что в 1790 году кофе растет на Кубе, в Мексике, в Санто-Доминго, однако нет никаких причин для того, чтобы остальные (в частности, Бразилия) отстали на столько лет.
Опорная дата 1813 год.

ПЕРУАНСКИЙ ХЛОПОК
Перуанский хлопок длинноволокнистый, а потому пригоден для ткачества. В 1793 году Луизиана производит первые 90 фунтов хлопка. Это важно, поскольку сахарный тростник в Луизиане внедрят еще позже, к 1831 году. Это целиком лишает смысла ввоз рабов. Для рабов здесь работы еще нет. История снова несколько меняется.

1817 Хлопковый бум в Алабаме и Миссисипи
1817 Перуанский хлопок завезен в Египет
1820 82 % тканей — конопляные
1820 Хлопкоочистительные технологии потеснили коноплю
1828 Хлопковая ассоциация распространяет семена хлопка
1828 Перуанский хлопок завезен в Индию (Берар)
1830 Перуанский хлопок посажен Эльзасцами в Алжире
1840 Перуанский хлопок посажен Эльзасцами в Техасе
1880 Первые посевы хлопка на юге России

Первая хлопковая биржа в США открыта в 1870 году.

Я бы назначил опорной датой 1828 год, — время активного распространения семян.

ШЕЛК
1810 Первая шелковая фабрика в Америке
1829 В Бенгалию завезли гусениц шелкопряда из Италии
Опорная дата 1810 год.

Теперь приведу полный список опорных дат. Это и есть период, в котором колонии стали работать на метрополии.

1794 год. Со снуффа стали брать налог
1810 год. Первая шелковая фабрика в Америке
1813 год. Развитие кофейных плантаций в Бразилии
1817 год. Картофельный голод в Ирландии
1822 год. Первая коробочка с жевательным табаком
1828 год. Ввоз кукурузы в Англию разрешен
1828 год. Активное распространение семян перуанского хлопка
1828 год. Пробные посадки табака в Крыму
1829 год. Первые посадки сахарного тростника в Индии
1830 год. Плантации матэ в Парагвае готовы к экспорту
1834 год. Комитет по разведению чайного куста в Индии
1834 год. Какао в первый раз ввезено в Шри-Ланку
1841 год. Ваниль стала плодоносить на Реюньоне
1842 год. Получено подсолнечное масло
1843 год. Гашиш в Париже в свободной продаже
1844 год. Начало создания сигарных марок на Кубе
1852 год. Вывоз саженцев хинного дерева из Китая
1858 год. Создание фабрики трубочного табака Роберта Морриса и сына
1863 год. Натурализация коки именно как коки, а не чая или табака
1864 год. Начало «каучуковой лихорадки»
1876 год. Начало выпуска кетчупа «Хайнц»

Причин для столь позднего периода две:
1. Появилась паровая пилорама, и судно, сшитое из досок машинного качества, стало стоить в несколько раз дешевле, а служить – дольше
2. Идет бурная концентрация капитала, и капиталу эти задачи уже по плечу — впервые

ВЫВОДЫ:
Налицо вечный разрыв около 250 лет между эпохой открытия Америки, и эпохой ликвидации ордена иезуитов. Открывают колониальные растения в первой эпохе, а европейская наука знакомится с ними обычно во второй. Адаптация культур идет еще позже – самое раннее в 1820-х. Эта третья эпоха и есть эпоха нарастающей потребности в рабочей силе в колониях. До этого периода рабочие руки из Африки и Европы в колониях попросту не нужны.